728x90 반응형 수산식품명인1 왕의 음식, 어란의 모든 것: 제대로 알고 즐기는 법 나 혼자 산다에 나온 "한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다"는 말이 어울리는 음식이 있습니다. 바로 '어란(魚卵)'입니다. 짭짤하면서도 깊은 감칠맛, 쫀득한 식감이 일품이라 예로부터 귀한 손님을 대접하거나 임금님 수라상에 오르던 귀한 식재료였죠. 하지만 비싼 가격 때문에 선뜻 맛보기 어려웠던 것도 사실입니다. 요즘은 어란 파스타, 어란 카나페 등 다채로운 레시피가 소개되면서 조금 더 친숙하게 다가오고 있는데요. '대체 어란이 뭐길래?' 궁금했던 분들을 위해 어란의 역사부터 종류, 맛있게 먹는 법까지 모든 것을 알려드릴게요. 이 글 하나로 어란 완전 정복! 📜 어란의 정의와 역사, 다양한 종류와 각각의 특징을 알아봅니다. 실패 없이 좋은 어란을 고.. 2025. 6. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
